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AIMÉE de Coigny AOP Clape Château Mire l'étang

VIN BLANC AIMÉE de Coigny Château Mire l'étang

11,00 € TTC

Référence blanc

LANGUEDOC AOP clape  Blanc 2019 : Régulièrement médaillé, un blanc du Languedoc très expressif, suivi depuis plus de 20 ans et toujours la même qualité, cépage méridionaux bourboulenc

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Bouteille 75 cl

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Description

AOP LANGUEDOC  LA CLAPE – Blanc 2019 : Cuvée AIMÉE DE COIGNY

- Cépages : Roussanne 60% - Bourboulenc (Malvoisie) 30% - Grenache blanc 10%,âge moyen des vignes 27 ans sur un sol argilo- silico-calcaire. - Exposition : En terrasse, face au soleil levant, très proche de la mer. Des rendements de 45 hl / ha, pour 4400 pieds Ha, titre alcoométrique : 13.5°, pour  0.20 g/l de sucres résiduels. Vinification : Refroidissement de vendange - Pressurage direct – Débourbage  et stabilisation par le froid. Contrôle rigoureux des températures de fermentation (15 °C) avec un élevage Sur lies fines 4 à 5 mois.

- Accords mets et vins : Coquillages – Fruits de mer – Poissons – Viandes blanches,  servir à  10° C

Depuis de nombreuses années une des références du Languedoc en blanc.

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».

Hélène Fleurs et Vins

7 rue de la République
34600 Bédarieux
Phone: 0467950330
Email : durand.fleurs@sfr.fr

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