Portrait - L'Avenette by Coralie

Au détour d'une balade à Avène, vous pourriez craquer pour l'une des gourmandises qui s'exposent derrière la vitrine de L'Avenette by Coralie...

Créé en 2023, ce commerce est né de la passion de Coralie pour la pâtisserie et de son envie de créer un lieu chaleureux où prendre le temps de savourer de bonnes choses. Pourtant, Coralie a initialement suivi une formation de fleuriste, et c'est peut-être ce qui lui permet aujourd'hui de réaliser de si belles créations culinaires.

Tenir un commerce étant très prenant, cette aventure est, comme c'est souvent le cas, aussi celle d'un couple. Coralie et son compagnon Fabrice sont arrivés d'Alsace il y a une douzaine d'années. À l'époque, Fabrice travaillait à Béziers tout en vivant en Alsace. Lassés des kilomètres, ils décident de changer de vie et de s'installer dans la région.

C'est le cadre d'Avène qui les convainc.

Alors que Fabrice souhaite donner un nouveau sens à sa carrière, il reprend l'épicerie du village. Et lorsque l'opportunité de louer le local situé juste en face se présente, c'est une évidence pour le couple : Coralie se lance et L'Avenette by Coralie voit le jour.

Aujourd'hui, L'Avenette by Coralie propose :

Pâtisseries maison et pain

Cafés, thés, boissons

Formules petit-déjeuner et midi

Épicerie fine

Produits locaux et spécialités de l'Hérault