Vin nature Chardonnay - Cuvée Fractale

Élaborée selon la méthode traditionnelle, cette cuvée 100% Chardonnay provient d’une parcelle en terrasses située à 400 mètres d’altitude, où les vignes sont plantées en forte densité pour favoriser concentration et finesse.

Après un élevage sur lattes de 18 mois, chaque étape est réalisée artisanalement, du remuage sur pupitres jusqu’au dégorgement. Ce brut nature zéro dosage est proposé sans ajout de sucre ni de soufre après dégorgement, laissant s’exprimer toute la pureté du vin et l’identité du terroir.

Produite en quantité très limitée, avec seulement environ 1000 bouteilles, cette cuvée offre une belle tension, une fraîcheur précise et une expression authentique du Chardonnay. La gamme Fractale existe également en version rosé, élaborée à partir d’Aramon et de Cinsault.

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